يخنة

يُصنع من 15 لحم نيء, 5 شحم حيواني, 5 ورق مُرّ.

يُطهى في مرجل. سعة القِدر الواحدة: 5 حصص (7 إذا ملأها خيميائي).

مدة الصناعة نحو 4 ث.

كُله.